顶部热风烤顶部热风烤是顶部加热管和后部热风同时运转，日常一般用于烧烤、烤肉、鱼类、烤玉米以及烘焙西点等美食。上下烤模式适用于日常烤制烘焙类食材，如面包、饼干、蛋糕，表面上色会更加均匀些，烤肉后感会相对爽口一些。下烤模式下烤模式只有底部烤管加热，一般适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等小面积烤小面积烤是顶部中心烤管在运行，受热比较集中，同样适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等。
很多人都问我蒸烤一体机值得买吗？对于这个问题一开始也不好说，毕竟没有实际接触就没有发言权，不过目前基本已经侦查清楚了，蒸烤一体机可以不用买？因为我怕你后悔买早了。
如果说洗衣机是解放的妈妈繁忙的双手；洗碗机是解决家庭矛盾、告别饭后清洁油腻好助手，那么蒸烤一体机绝对是让人享受创作美食烹饪利器，它的到来圆了很多儿时大厨的梦想，不需要拥有高超的厨艺，一键大厨功能就让你在家品尝星级般的美味。下面就为大家分享一下自己的体验。
01、蒸烤一体机颜值担当
对于80/90/00新一代消费主力军来说，他们在选购厨电的时候，往往“始于颜值，忠于品质”，蒸烤一体机也不例外，外观是选购蒸烤一体机首要考虑因素之一。从目前市面的蒸烤一体机来说，可以将其分为“台式和嵌入式”两种。
台式蒸烤一体机小巧别致，可以任意摆放，因此安装也较简单，到家就能使用，而且价格也相对来说要美丽得多，颇得女士们的喜爱。
嵌入式蒸烤一体机由于设计跟橱柜搭配，不占用厨房空间，显得更加得体。在选择前，一般要提前预留橱柜尺寸大小，避免到家无法安置，毕竟它也是个大家伙，但大容量也有它的优势，受热好，烘焙食物多，深受装修界的高度喜爱。价格上也相对来说要比台式贵上不少，不过从体验来说，也算物有所值。
02、蒸烤一体机到底好不好
营养蒸
营养蒸是温度可以调节在55°C-100°C，日常生活中可以用于蒸馒头、蒸包子、蒸鱼、蒸青菜，甚至可以加热饭菜，最大程度保留食物原汁原味，同时让食物达到鲜嫩多汁效果。
高温蒸
它跟高压锅的原理十分相似，温度能达到100°C-150°C，这下住在高海拔的朋友也不用担心因为气候温度低，机器因温度不够，加热速度慢或不熟现象。高温蒸模式适用于清蒸类食物，如猪蹄、排骨等韧劲食材甚至可以煲、焖烹饪技法，让食物快速蒸熟同时，同样也让食物软烂入味，老人和小孩也能轻重食用。
顶部热风烤
顶部热风烤是顶部加热管和后部热风同时运转，日常一般用于烧烤、烤肉、鱼类、烤玉米以及烘焙西点等美食。
3D热风烤
它只有后部热风运转，受热不会太快，但可以让内腔温度受热均匀，3D热风可以日常可以用于单层烤、多层烘焙（蛋糕、饼干、面包），烧烤（肉类、海鲜、烤串等）
上下烤模式
上下管同时加热，独立控温为佳。上下烤模式适用于日常烤制烘焙类食材，如面包、饼干、蛋糕，表面上色会更加均匀些，烤肉后感会相对爽口一些。
大面积烧烤
熟悉蒸烤一体机的朋友就知道，一般好的蒸烤一体机有4组加热管配置，顶部2组，底部一组、后部一组，而大面积烤则是顶部2组同时运行，适用于烤大型肉类，烤鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙类西点，但不建议靠发热管太近，容易烤焦烤糊。
下烤模式
下烤模式只有底部烤管加热，一般适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等
小面积烤
小面积烤是顶部中心烤管在运行，受热比较集中，同样适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等。
底部热风烤
底部加热管和后部热风同时加热，热能从底部向上穿透，可以用于烤牛排、烤鸡胸肉、鸡翅以及烘焙类食材。
蒸汽烤
它与传统烧烤不一样，在烤的过程中注入蒸汽，这样烤出的食物外焦里嫩，尤其具备多种蒸汽烤功能，同一种食材能塑造多种微妙口感，一般适用于烤肉、烤披萨、烤鸡翅，烤红薯等。
杀菌模式
杀菌模式一般是用的是100°C高温杀菌消毒，适用于食品级奶瓶、金属材质、陶瓷等进行耐高温物品，进行高温消毒。
发酵功能
一般发酵最佳温度为35°C-45°C，可以用于发酵面粉、米醋、米酒等，可以长时间持续发酵为佳。
保温功能
由于工作的原因，很多在外工作父母都不能按时和子女正常就餐，为了保持食物的口感，通常对饭菜、汤类进行保温（60°C-70°C），但不建议保温过长，尤其是青菜，在长期受热下，青色元素容易变化黄，影响饮食口感，一般保温1-2个小时为佳。
解冻模式
解冻模式温度一般55°C-60°C之间，属于科学解冻方式，虽然没有微波炉那样高效，内外同时加热，但解冻效果确实差异不大，还原最初鲜美肉质。解冻模式可以用于冻肉、冻虾、冻鱼等肉类。
智能菜单
生活在这在个高速发展的时代里，很多年轻人不会做饭已经成为一种常态，因为从小在父母关爱下加上学习多元化，如练字、跳舞、学英语、学美术等等，根本没有下厨的机会，导致出社会点外卖成为普遍的现象。
倒不是外卖很好吃，相反长期吃外卖，因为油脂多、香料重，导致皮肤发黄，青春痘爆棚等现象，所以让不少年轻小伙伴又开始重新回炉学习做饭。而蒸烤一体机的到来，刚好能很好解决这个问题，只需把食材调料搭配好，选择对应的烹饪模式即可，轻松烹饪出星级般的美食，智能方便，坐享等待美食即可，目前已经成为大多数家庭的优选选。
一键除垢
除了高超的烹饪技法之外，清洁也是消费者考虑的重要因素之一，因此搭配一键除垢的机型，往往在市面上比较热销。除垢模式一般是在水箱加入除垢剂，然后选择一键除垢模式，烹饪更加健康美味。
通过以上一条条分析，我们可以得出，它的到来的确能大大提高家庭饮食的好帮手，同时还拥有较高的实用性和节约空间之功效。同时，我也相信随着时间的推移，蒸烤一体机也能如同洗碗机和洗衣机那样，被大家所接受，走进千家万户！
