今天，康康姐就要告诉你们一个连咱们都不吃的东西鲜银耳怎么样？康康姐再说一次！在上世纪80-90年代，随着人工种植银耳的规模越来越大，河北、河南、山东等地陆续出现了一些集体中毒事件。1984年，山东东平县和河南郑州附近连续出现两次银耳中毒，共有110人中毒，死亡9人。1988年河北省巨鹿县19人中毒，死亡5人。后来，经过实验室人员的确认，以上这些中毒事件全部是因为变质银耳产生毒素。此外，银耳罐头也曾导致类似中毒。
每次，当康康姐吐槽一些谣言的时候，
总有一些康粉会给咱们留言，
“康康姐，有啥东西是你也不吃的？”
不好意思
作为一个吃货癌晚期患者
康康姐除了毒品啥都吃
4:05嘴边上的武汉来自武汉食品药品监管
音频由武汉新闻广播提供
什么垃圾食品啊
所谓的“致癌食品”啊
都不叫事儿
咱们从来不挑食
但是！此处有一个惊天大转折！
今天，康康姐就要告诉你们一个
连咱们都不吃的东西
鲜银耳
怎么样？康康姐成天让你们放心吃，
突然让你们别吃一个东西，还真是一时半伙不习惯吧，
讲真，
鲜银耳这个东西，真的最好别吃！
”
有的康粉一脸蒙圈啊。
银耳这个东西还有鲜的？不都是干制的吗？
你别说，还真有，你看不到是因为一些地方和部门专门规定，不许卖！
但是，有些商贩就是喜欢挑战权威，利用人们“新鲜就是好”的心态，偷偷出售鲜银耳。
康康姐再说一次！别买！别吃！
原因得从30年前说起……
在上世纪80-90年代，随着人工种植银耳的规模越来越大，河北、河南、山东等地陆续出现了一些集体中毒事件。
1984年，山东东平县和河南郑州附近连续出现两次银耳中毒，共有110人中毒，死亡9人。
1988年河北省巨鹿县19人中毒，死亡5人。类似的事件还有很多……
后来，经过实验室人员的确认，以上这些中毒事件全部是因为变质银耳产生毒素。
变质的主要原因有的是在种植环节就有污染，产生“塌耳”现象，也有的是在储藏环节的污染导致变质。
此外，银耳罐头也曾导致类似中毒。
“
既然银耳会产生毒素，那么这个毒素到底是个啥呢？
真相来了
银耳导致中毒的毒素叫“米酵菌酸”，来自一种细菌。
要命的来了啊，在所有细菌引起的食物中毒里，它可能是最凶险的。
它会导致肝肾损伤，引发器官衰竭和死，而且，这种毒素没有特效解药，死亡率极高！
有的人可能会说，我就吃过鲜银耳啊，没死啊。
有的商贩也可能会说，我的银耳质量好得狠，那么多人买，都没死啊。
没错，鲜银耳可能会中毒，但是并不代表所有的鲜银耳都有毒。
问题就在于，明明干制银耳又安全，也能保留银耳中的绝大多数营养。
目前，还没有出现吃干制银耳中毒的案例，那么，你们为什么就非要冒险去吃可能会中毒的鲜银耳呢？
这份拿生命去冒险的心，康康姐真是百思不得其解啊！！
亲们，一定要记得
与自己生命有关的事
任何几率的冒险都不要做
一旦中招
对你个人来说就是百分百
生命只有一次
且吃且珍惜
