跟着小编一起来看一看吧!茶树菇炖鸡食材：鸡600克、茶树菇60克、生抽20克、红糖10克、盐4克、葱姜20克、小茴香2克、八角2个、香叶适量、料酒20克。茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚。鸡化开以后切掉鸡尖。鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。加一勺红糖翻炒一会儿。然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟。看到汤汁不多了就关火出锅。
茶树菇炖鸡?食材：鸡600克、茶树菇60克、生抽20克、红糖10克、盐4克、葱姜20克、小茴香2克、八角2个、香叶适量、料酒20克 ，我来为大家讲解一下关于茶树菇炖鸡?跟着小编一起来看一看吧!
茶树菇炖鸡
食材：鸡600克、茶树菇60克、生抽20克、红糖10克、盐4克、葱姜20克、小茴香2克、八角2个、香叶适量、料酒20克。
茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚。
鸡化开以后切掉鸡尖。
鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用
茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。
准备好葱姜，小茴香香叶和八角。
炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。
下入控干水分的鸡块翻炒。
加一勺红糖翻炒一会儿。
加入料酒。
加入生抽翻炒一会儿。
加入泡蘑菇的水。
烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟。
然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟。
看到汤汁不多了就关火出锅。
