醋溜鱼片的家常做法把鱼收拾干净剔骨，只剩下两片鱼身。然后切片用料酒，盐，白胡椒把鱼片拌匀后，加蛋清裹住鱼片，加淀粉包浆。腌制二十分钟以上木耳泡发，切成小朵，西兰花切成你喜欢吃的大小。转动锅让油均匀锅底这样不容易粘锅。油中热，放鱼片滑炒至熟，盛出来。再放少许油，油热后，放木耳西兰花翻炒一分钟，放辣椒和盐，放鱼片，放白胡椒和香醋，翻炒两分钟。可以放点水或勾点薄芡粉。这样可以拌饭吃。
醋溜鱼片的家常做法?把鱼收拾干净剔骨，只剩下两片鱼身然后切片（留鱼皮不容易散），现在小编就来说说关于醋溜鱼片的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
醋溜鱼片的家常做法
把鱼收拾干净剔骨，只剩下两片鱼身。然后切片（留鱼皮不容易散）
用料酒，盐，白胡椒把鱼片拌匀后，加蛋清裹住鱼片，加淀粉包浆。腌制二十分钟以上（放冰箱里最好，包浆紧实）
木耳泡发，切成小朵，西兰花切成你喜欢吃的大小。辣椒切段。
开火，放油。转动锅让油均匀锅底这样不容易粘锅。油中热，放鱼片滑炒至熟，盛出来。
再放少许油，油热后，放木耳西兰花翻炒一分钟，放辣椒和盐，放鱼片，放白胡椒和香醋，翻炒两分钟。
可以放点水或勾点薄芡粉。这样可以拌饭吃。
