发物的定义以及哪些食物是发物，并没有确切的说法。一般来说，被认为是发物的常见食物有牛肉、羊肉、虾蟹、公鸡、鸡蛋、韭菜、大蒜、葱等。这些发物吃了之后，会让人容易上火，伤口难以愈合，甚至溃烂。但认为癌症患者不能吃发物的人还认为，吃了之后癌细胞会扩散得更快。他们或者会乳糖不耐受，或者对牛奶的蛋白质过敏。
“医生，我能吃公鸡吗？”
“鸡蛋能吃吗？”
“昨天吃了海鲜，会不会引起肿瘤扩散？”
“听说糖会回事肿瘤扩散，是不是不能吃了？”
……
以上的问题，在肿瘤内科时常能听到。究竟，癌症患者哪些食物能吃，哪些食物不能吃？今天小艾一次性告诉你。
1. 发物——可以吃
“发物”一词既不在现代医学中出现，也不见于传统医学中，而是一种民间说法。发物的定义以及哪些食物是发物，并没有确切的说法。一般来说，被认为是发物的常见食物有牛肉、羊肉、虾蟹、公鸡、鸡蛋、韭菜、大蒜、葱等。这些发物吃了之后，会让人容易上火，伤口难以愈合，甚至溃烂。
但认为癌症患者不能吃发物的人还认为，吃了之后癌细胞会扩散得更快。这也算是一种理论的补充与发展吧。不过，至今为止都没有研究显示，吃了发物之后伤口会难以愈合，癌症会扩散得更快。
2. 糖——适当吃
糖也被认为是癌症患者不能吃的，原因是癌细胞也会从中得到养分，从而让癌症发展更快。癌细胞的确比较喜欢糖——这里所说的糖不仅指白糖，糖果，以及饮料里的糖等，还指米饭、面条等。
如果说癌细胞爱吃糖，癌症患者就不该吃糖，那么癌细胞也吸收体内氨基酸，是不是也不能吃含有蛋白质的食物了？但你有没有想过，蛋白质、糖分都是人体重要的营养物质，饿死癌细胞之前，患者自己就已经先饿死了？
不过，糖分的摄入也要适量。这对于有没有癌症的人来说，都是一样的。
3. 保健品——尽量不吃
对保健品的纠结和要不要吃糖的烦恼相反。人们想着让癌症患者吃多点保健品的时候，担心的是患者身体虚弱，应该多补充营养。什么？这时不担心癌细胞分食营养，壮大自己了吗？
很多保健品宣称富含某些微量元素，对人体很有益处。这类保健品对于有没有癌症的人都适合。尤其是比较偏食的人，可以通过这些保健品来补充平时吃不到的营养。比如平时很少喝牛奶，也没有其他途径补充钙质的，可以通过保健品补充钙质。当然，也有一些所谓保健品，成分和功效都写得天花乱坠的，一般都不可靠，应该避免食用。
但是，保健品即便对身体有一定的好处，也不是吃得越多越好的。比如缺钙会导致骨质疏松，但过多的钙，却会让人有高钙血症。这对于所有人都是一样的。如果癌症病人本身饮食均衡，营养充足，体检报告也没说自己有什么缺的，大可不必吃保健品。
4. 牛奶——仅小部分人不能喝
牛奶有时也会被认为是“发物”，或会让人上火。有人因而担心癌症患者能不能喝牛奶。但牛奶含有丰富的蛋白质和矿物质，而且含有我们所需要，却无法合成的所有氨基酸成分。另外，它也不会对癌症发展有什么促进或抑制作用。因而，说癌症患者不能喝牛奶，并没有什么道理。
但有的人的确不能喝牛奶。他们或者会乳糖不耐受，或者对牛奶的蛋白质过敏。不过，这和他们有没有癌症也没什么关系，牛奶本来就不适合他们。
癌症患者要忌口吗？
中山大学肿瘤防治中心肿瘤专科护师黄薇说，有四类食物是癌症患者需要避免的：
一是激素含量较高的动物性食物，比如猪头肉、公鸡肉、老鹅肉等；
二是刺激性食物，比如辣椒、酒类等；
三是容易引发过敏的食物，比如海虾、海蟹等（如果本身对此过敏的话）；
四是消化吸收困难的食物，比如酒酿、粘米等。
总的来说，不管生病与否，身体是自己的，任何食物只要不过量，并不会对病情造成过大的影响，所以大家不必太过担心。#清风计划##把健康带回家#
参考资料：
[1]《肿瘤患者怎么吃最好》.羊城晚报.2015年5月18日
[2]《什么是“发物”，生病到底能不能吃？》.澎湃新闻.2019年11月2日
[3]《癌细胞最爱吃“糖”》.北京日报.2016年1月8日
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