研究发现，在中国，用低钠盐代替普通食盐，每年能减少45万人死于心血管疾病。但由于钾离子排泄需通过肾脏排出，尿毒症等肾脏疾病会导致钾离子排泄不畅，增加心律失常和心力衰竭的风险，因此，肾病患者不宜食用低钠盐。儿童由于肾功能发育不全，低钠会影响肾功能，最好不吃低钠盐。目前普遍认为甲状腺癌高发与多种因素有关，但并没有证据表明甲状腺癌发病率的上升与食盐加碘有关。
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食盐，是家家户户厨房的必备品之一。
研究发现，在中国，用低钠盐代替普通食盐，每年能减少45万人死于心血管疾病。
那究竟什么是低钠盐？食盐摄入量真的越少越好吗？
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人人都要换低钠盐？
低钠盐，以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态。
其对预防高血压有一定效果，适合中老年人和患有高血压病的患者长期食用。
但由于钾离子排泄需通过肾脏排出，尿毒症等肾脏疾病会导致钾离子排泄不畅，增加心律失常和心力衰竭的风险，因此，肾病患者不宜食用低钠盐。
儿童由于肾功能发育不全，低钠会影响肾功能，最好不吃低钠盐。
此外，服用ACEI和ARB类降压药、螺内酯类药的患者也不宜食用。
从1993年起，世界卫生组织即在全球推行食盐加碘的策略。自此人吃的食用盐、动物饲料用盐、食品工业用盐都加碘。
我国从1995年起，开始实施全民食盐加碘。碘盐已经成了餐桌必备调味品，那近年来多发的甲状腺疾病和长期吃碘盐有关系吗？
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甲状腺疾病和长期吃碘盐有关？
要知道，碘摄入的量过多过少都会引起疾病。
碘摄入量过少会导致碘缺乏病，包括地方性甲状腺肿、克汀病等。
碘摄入量过多同样会引起甲状腺疾病患病率的增加，包括甲状腺肿、碘甲亢、甲状腺机能减退、自身免疫性甲状腺炎等。
目前普遍认为甲状腺癌高发与多种因素有关，但并没有证据表明甲状腺癌发病率的上升与食盐加碘有关。
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甲亢、甲减患者如何食用盐？
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如何科学减盐？
及时排出体内多余的盐分
保持足够的饮水和增加运动可以提高体内的钠排出。
日常饮食多吃蔬菜、水果等膳食纤维含量丰富且钠含量低的食物。
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竹盐、海盐、强化盐有啥区别？
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如何辨别食盐优劣？
首先，看食盐的外包装，是否有防伪标志。
其次，看食盐的封口处是否整齐，锯齿状是否均匀。
第三，还要看一下外包装材料是否平整。
第四，看食盐的颗粒状和颜色是否均匀。
关于食盐的挑选
现在，你懂了吧？
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编辑：郑成 责编：刘勇 校对：郭小伟 审核：张蔚
来源：新华网
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