成年男性一天酒精摄入量不超过25g，成年女性则不超过15g，若已明确患有冠心病或心肌梗死，应进一步减少或避免饮酒。研究发现，绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似，使血清胆固醇含量降低，进而防治冠心病、心绞痛发生。各种食品当中，豆类的营养是丰富的，它含亚麻二烯酸，这种物质可以有效的降低胆固醇以及减少血液的粘稠性，对调理和治疗冠心病的作用是非常大的。同时过量的辛辣食物还有可能会导致患者出现便秘。
研究表明，我国现有约3.3亿人患有心血管病，其中冠心病患者有约1100万人。古语有言——“民以食为天”，冠心病患者日常饮食中应该注意什么，一直以来是病友们关注的热点。广东省中医院张敏州教授在此分享冠心病饮食知识，并回答常见冠心病患者的饮食问题，希望能传播饮食健康知识，帮助大家呵护心脏！
冠心病饮食要注意
1. 忌油腻过多——减少胆固醇及油脂摄入。
每日胆固醇的摄入量应不超过300mg（约1个鸡蛋黄），每日烹调时使用油脂不宜超过25g。2. 饮食要清淡——控制盐及糖摄入。每日食盐摄入量不超过6g，糖每天添加量不超过40g。
3. 戒烟控酒——大量研究证据表明吸烟有害人体健康，建议戒烟。
成年男性一天酒精摄入量不超过25g，成年女性则不超过15g，若已明确患有冠心病或心肌梗死，应进一步减少或避免饮酒。
4. 餐餐有蔬果——膳食中提高蔬菜及水果的摄入。
对提高免疫力、保持胃肠道功能，促进肠道蠕动有十分重要的作用。推荐每日吃蔬菜300-500g，水果200-400g。
常见的冠心病饮食问题
1.冠心病能喝茶吗？
可以，不过限于浓度比较低的茶，像绿茶。因为绿茶能够降低胆固醇，减轻动脉硬化程度，增强毛细血管的弹性。此外，也推荐患者饮用由西洋参、丹参、田七及石斛配成的中药茶“田参养心茶”。通过西洋参补气，丹参活血，田七通血脉及石斛健脾益气的作用，既可以益气活血，又可以提高精气神，保护心脏血管。
2. 冠心病能喝汤吗？
煲汤喝是一种备受大众喜欢的饮食方式，但在冠心病人群中，要做到低脂、低盐、低胆固醇的原则。在此基础上，可以选择做一些黑木耳的清淡的菜汤以及各种的豆类汤对于冠心病患者来说也具有一定的帮助。各种各样的豆类对治疗冠心病有很大的帮助，可以尝试做一些豆汤，或者在平时煲汤里加一些豆类。研究发现，绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似，使血清胆固醇含量降低，进而防治冠心病、心绞痛发生。各种食品当中，豆类的营养是丰富的，它含亚麻二烯酸，这种物质可以有效的降低胆固醇以及减少血液的粘稠性，对调理和治疗冠心病的作用是非常大的。
3.冠心病可以吃辣吗？
冠心病患者，我们在饮食上通常建议患者要清淡的饮食，减少吃辛辣刺激性的食物。因为辛辣的食物能刺激口腔部味觉、神经末梢以及促进胃肠蠕动, 引起心跳加速、唾液或汗液分泌增加，容易使心脏负担加重，诱发冠心病病情变化。同时过量的辛辣食物还有可能会导致患者出现便秘。所以平时一定要注意合理的调控好自己的饮食，除了辣的食物之外，其他的一些带有刺激性的食物也要避免食用，比如戒烟控酒，少喝浓茶，咖啡等。
