河北、河南、山东等地有食用金蝉及其若虫的习俗。近几年随着虫餐创意饮食文化的不断发展壮大，野生金蝉数量有所减少，市场上供不应求。期间正常管理林地即可，注意土壤不要有积水，以免影响金蝉呼吸。如果秋季种植二年生卵枝，第3年6月中下旬开始到8月下旬，是金蝉收获的最佳季节，其中以7月初雨后的天气最为集中。第1年收能获金蝉50kg左右，第2年收获金蝉100kg左右，目前市价每千克15元。
林下金蝉养殖技术
王同月
金蝉又名蚱蝉，是蝉科昆虫，成熟若虫俗称知了猴、知了龟，成虫又称黑蝉。自然条件下，金蝉一般 3~5 年完成 1 代；林下人工养殖条件下，由于金蝉能汲取丰富的营养，一般 2~3 年完成一代。河北、河南、山东等地有食用金蝉及其若虫的习俗。从医药和养生价值上，它既是一味常用的中药材，常用来治疗风疹、皮肤瘙痒等症，也是一道传统的药膳上品。近几年随着虫餐创意饮食文化的不断发展壮大，野生金蝉数量有所减少，市场上供不应求 。
金蝉养殖作为一个新兴的产业，因其具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点，越来越受到人们的青睐。林下养殖金蝉充分利用林地资源，经济效益更好。下面就林下金蝉养殖技术做初步探讨。
1 林地选择
金蝉若虫在地下生长，汲取的是树木根系汁液，因此应选择那些透气性强、渗水性好、疏松柔软的砂壤林地。林地的树木必须是根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种。从各地实践经验来看，可利用如梨园、苹果园或种植杨树、柳树、榆树、白蜡等的林地。
2 金蝉养殖技术
2.1 获取优良的金蝉种卵
优良的金蝉种卵是养殖金蝉成功的首要条件。获取种卵主要有两个途径，一是购进种卵，二是自行采卵育种。初养者以从专业、有信誉保证的研究院所购进种卵为佳，以保证种卵数量和质量。二年后，金蝉成熟若虫开始出土，就可以自行繁育金蝉种枝，以减少购进种卵成本。购买种卵枝条一定要查看卵穴，每穴 6~8 粒卵，一般每根种卵枝条中含蝉卵 100~400 粒 。
2.2 种卵孵化
不管是自采还是从外地种场引进的蝉卵，一般都要集中于孵化室内进行孵化，以提高卵的孵化率。操作方法：在室内平铺一块大塑料布，在塑料布上撒干净湿润的细河沙，沙的湿度一般以手攥成团为宜。将种卵枝条每 30 根捆成一捆，将捆好的枝条平放在细沙上，温度保持在28~34℃，湿度是保持种枝湿润，即遇干即喷，用喷雾器对准枝条喷洒至湿透。孵化期间应不断查看金蝉种卵孵化情况，发现有少量金蝉幼虫（即蝉蚁）活动时，即可将枝条连同细沙放于养殖场所，种卵孵化时间一般为35~45d。
2.3 金蝉殖种
殖种时间一般在5~6月份或9~10月份，3~5年树龄林地，每 667m 2 以放置 3 000~4 000 根卵枝为宜；5 年以上的树龄，每 667m 2 以放置 5 000~6 000根卵枝为宜。在老熟若虫出土期、树下卵期和蝉蚁发生期，金蝉的主要天敌是蚂蚁，殖种前必须先用专用的无毒优质的杀蚂蚁剂如强氨精等对土壤进行处理，以保证蝉蚁的数量和质量。集体做法：在距离树干基部 1m 左右处挖深约 30cm 的条形沟，以挖到树木多毛根处为宜；宽度约 30cm。将孵化好幼虫的枝条顺坑放入坑内，幼虫即自行抱住植物根系。将枝条填土埋上，填埋时动作要轻缓，土要松软，不能板结，埋后不能踩，保持土壤透气性。要记录好金蝉殖种时间、数量、种植沟位置，以方便冬季在种植沟处撒麦秸、玉米秸等防寒。
2.4 金蝉收获
金蝉从卵期开始到生长发育成熟的若虫（知了猴），需要在地下生长 2~3 年。期间正常管理林地即可，注意土壤不要有积水，以免影响金蝉呼吸。如果秋季种植二年生卵枝，第 3 年 6 月中下旬开始到8 月下旬，是金蝉收获的最佳季节，其中以 7 月初雨后的天气最为集中。晚上 18 时至 21 时，成熟的金蝉若虫（知了猴）自行从土中钻出来，爬到树上，收获期需将树干 1m 高的地方缠上胶带，取塑料桶到树上捡金蝉就可以，桶里加入水、盐、冰块以保存金蝉。
3 林下养殖金蝉前景分析
金蝉是寄生在树根下面刺吸树汁为生，不需投喂饲料，幼蝉在树下都是独立生长，相互之间不会传染疫病，因此不需要进行防疫 [3] 。林下养殖金蝉，只要控制好蝉卵殖种数量，就不会影响林木生长。殖种一次，连续收获 2 年。第 1 年收能获金蝉 50kg左右，第 2 年收获金蝉 100kg 左右，目前市价每千克 15 元。
总之，林下养殖金蝉能够提高林地复种指数，促进农村产业结构调整、优化；能够推动林业发展方式从粗放向集约、从数量向质量、从平面向立体转变，实现经济、生态效益最大化；可以近自然的方式，产出绿色、环保、健康产品，提高林农收益；确保长期有绿，短期有利，以短养长，实现林业可持续发展。
