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十大铁含量高的食物(铁被称为造血元素)

时间:2023-07-08 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 农业百科

女人的气血不足是由铁与叶酸的流失,补充不足所导致。而女人一生中月经、怀孕、生孩子、都会流失大量的铁与叶酸,所以日常生活中要多吃一些含铁量高的食材。

女人的气血不足是由铁与叶酸的流失,补充不足所导致。而女人一生中月经、怀孕、生孩子、都会流失大量的铁与叶酸,所以日常生活中要多吃一些含铁量高的食材。

猪肝

推荐食谱【猪肝炒黑木耳】

黑木耳和猪肝的搭配特别的好,既下饭好吃又更加滋补。

食材:木耳、猪肝、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油、淀粉

1、先来泡木耳,木耳一小把,加入凉水后再来一勺小苏打,拌匀后泡10分钟(小苏打不仅可以快速地泡发木耳,还能清洗藏在木耳里面的污垢);接着往木耳里面再加一勺盐和一勺面粉,上手抓拌几分钟后再用清水多洗几遍,全部处理干净了,捞出来后撕成块就行了;

2、猪肝洗净后切成薄片;然后用热水焯水几分钟,捞出控干水分备用;

3、葱切末姜切丝,淀粉加水调成水淀粉备用;

4、锅中倒油,烧至八成热下猪肝片入油锅内翻炒,加料酒、葱末、姜丝、盐,再煸炒至猪肝熟透,然后盛出备用;

5、锅留底油,用旺火翻炒木耳,炒至木耳亮滑透香时,把猪肝倒回炒锅,加入鸡精、香油调味,翻炒均匀,最后倒入淀粉水勾个芡就可以出锅啦!

鸭血

推荐食谱【韭菜炒鸭血】

食材:韭菜、鸭血、姜、小米辣、豆瓣酱、花椒、生抽、盐

1、韭菜洗净切段、鸭血切片、姜切丝、小米辣切圈备用;

2、冷水下入鸭血焯水;

3、起锅倒油,下入花椒、小米辣、姜丝炒香,再加入一小勺豆瓣酱炒出红油;

4、加入清水烧开,再倒入鸭血,加入一勺生抽,盖上锅盖转中火焖煮2分钟,倒入韭菜,加入适量食盐,翻炒30秒就可以出锅装盘了。

菠菜

推荐食谱【菠菜丸子】

食材:胡萝卜1根、菠菜1把、香菇适量、鸡蛋3个、虾皮适量、一大勺玉米淀粉、一勺面粉、适量玉米面、生抽、蚝油、香油、盐

1、胡萝卜1根,先削皮,然后擦成丝。

2、菠菜1把,加水多清洗几遍,洗干净后捞出来放在一旁。

3、接着起锅烧水,水开加一勺盐和少许食用油,先下香菇焯水3分钟,捞出来后先装起来放一旁。

4、然后下菠菜焯水1分钟,捞出来后过一下凉水,菠菜的颜色会翠绿翠绿的。

挤干水分后先装起来。

5、接着把胡萝卜丝倒进来焯水1分钟,捞出来就可以了。

6、碗中打入3个鸡蛋,搅散后起锅热油,倒入蛋液滑散,炒成鸡蛋花后盛出来。

7、接着我们把香菇和菠菜都切一下,香菇先切片,再切成小丁。

8、菠菜切成小段儿就可以。

9、接着准备一个大碗,把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来,再来一把虾皮后开始调味儿。

10、生抽、蚝油、香油、盐,再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉,搅拌均匀后揉成团儿就行。

太稀了就加面粉,太干了就加少许清水,像这样捏成一个小圆球就可以了。

11、全部捏好后再滚上一圈玉米面,薄薄的一层就行。

12、接着摆放到蒸锅里面来,每一个之间稍微留点空隙,水开计时 ,大火8分钟出锅。

13、蒸团子的时候我们来调个蘸料,蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。拌匀后就可以了,这样蘸料酸辣开胃,做凉拌菜也非常的好吃。

14、丸子蒸熟后就可以出锅了,颜色非常的漂亮。

装入盘子里后就可以开吃了,薄薄的一层玉米面不仅口感细腻,还特别的香。掰开里面都是满满的蔬菜,好看又好吃,清爽不油腻,用来做早餐也是快手又简单。

大枣

推荐食谱【枣花馍】

食材:面粉500克、酵母 4克、白糖50克、温水260毫升

1、先来和面,面粉500克,酵母 4克,白糖50克,260毫升温水和面,刚开始做面食的时候总是揉不光滑,觉得揉面真的很费劲,其实是没有掌握一些小技巧,先基本的揉成形后醒10分钟,10分钟以后再来揉面就很轻松了。

2、这个面团我们就不醒发了,整理下后分成大小相等的两份,先把其中的一份用保鲜膜包起来,也可以用干净的湿布盖一下,效果都是一样的,避免表面风干。

3、先把这个面团整理成长条,分成大小相等的8等份,继续把每个小剂子揉光揉圆,最后擀成小圆饼,现在来操作另一半的面团,不用揉,直接分成四等份,其中两份大一点,另外两份稍微小一些,肉眼可以看到的区别就可以了。

4、不需要特别的精准,每一份继续揉光揉圆,擀开擀薄,尽可能地擀的圆一些,擀的越圆,做出来的形状就会越美观。

5、擀好后取出两张大圆饼中的其中一张,摆上8颗红枣,继续放上两张稍微小一些的其中一张,拿一根筷子在红枣与红枣之间压一下,压痕处稍微的往里边推一下。

6、现在取出最早擀的小圆饼,先放两颗红枣,对折一下,中间捏紧,4张为一组依次摆放,筷子一夹,花型就出来了,非常漂亮,做起来也简单,这朵花是放在最上面的,最后再点缀一颗红枣,,好看的枣花馍生坯就完成了,今天的分量是两张馍的面,另外一张像前面同样的操作就可以了,全部做好后就可以上锅了。

7、枣花馍放进去后先不着急蒸,让它醒发30分钟,蒸出来的口感会更细腻一些,30分钟后开始蒸,水开上汽后大火蒸10分钟,关火焖5分钟避免塌陷,出锅啦。

哇,非常的完整漂亮,完全没有裂开,除了造型好看寓意好,红枣的气息完全掩盖不住,闻起来特别的香甜,整个面团醒发的也非常好,看起来很柔软蓬松,吃起来也特别的细腻。

木耳

推荐食谱【蒜苔鸡蛋木耳】

食材:蒜苔、鸡蛋、黑木耳、料酒、白胡椒粉、蚝油、食盐、植物油

1、黑木耳提前泡发,然后洗净去蒂;

2、蒜苔仔细清洗干净,去掉老的部分去尾部洗净切段,再切成长短适中的段;

3、锅中烧水,水开后加入少许食盐、几滴植物油,把蒜苔、黑木耳倒入锅中焯水,差不多1分钟左右,然后把焯好水的蒜苔、黑木耳捞出快速过凉水,待冷却后捞出控干水分,备用;

4、2个鸡蛋打入碗中,加入食盐1克增加底味。再加入料酒一勺、白胡椒粉少许去腥,用筷子顺着一个方向搅散,热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋液凝固,用锅铲炒散,盛出备用;

5、锅中再次倒入少许植物油烧热,然后把蒜苔、黑木耳倒入锅中,再加入少许食盐、蚝油,快速翻炒使其入味,接着把炒好的鸡蛋也倒入锅中,翻炒均匀,最后关火,出锅装盘即可;

这道简单好吃的蒜苔炒鸡蛋就做好了,做法简单,清爽不油腻,特别下饭。

桃子

推荐食谱【屁桃君雪媚娘】

食材:蜜桃3个、120克白糖、20克开水、200克牛奶、玉米淀粉35克、糯米粉125克、60克糯米粉、25克黄油、凉水300毫升、淡奶油150克、白糖10克

1、蜜桃3个(约800克),洗干净后再削皮,桃子皮等一下也是要用的,所以要装好了;

2、果肉直接切成小丁,装入碗中,加65克白糖,拌一拌后放冰箱冷藏1个小时,这个时间我们就刚好来做面团儿;

3、55克白糖先用20克开水化开,化成糖水以后

加200克牛奶,倒入一个大一点的碗中,等一下面粉过筛操作起来更顺手;

4、玉米淀粉35克、糯米粉125克,搅一搅、拌一拌,没有面粉颗粒后继续过筛一遍,蒸之前盖上保鲜膜扎一些小孔,大火30分钟,蒸面团儿的时候我们炒一点糯米粉;

5、干净的锅里面直接加60克糯米粉,先用小火炒一炒,颜色微微的变黄后,能明显闻到香味就可以关火了,这个是等一下揉面的时候要用到的;

6、面团蒸好后立刻取出来,趁热加入25克黄油,借助铲子,翻拌至黄油完全融化;

7、再将面团放在揉面垫上,撒上刚刚炒熟的糯米粉防粘,面团揉一会儿后会越来越光滑细腻,这个状态就差不多啦;

再来点粉红色素继续揉一揉,这个就是少女心的外皮啦!盖上保鲜膜后放冰箱冷藏2个小时;

8、桃子刚好拿出来煮一煮,凉水300毫升用小火煮开,加桃子皮上色,弃果皮留果肉,小火慢熬至浓稠,盛出来放凉备用;

9、现在来打奶油,淡奶油150克、白糖10克,一直打发到提起来有小尖角就可以,装入裱花袋后一定要放冰箱用之前拿出来才能保证奶油不会融化掉;

10、面团儿冷藏好后取出来,撒一点熟糯米粉,继续揉一揉,分成30克一个小面剂,收圆后就可以开始擀了,撒点糯米粉防粘,擀成一张一张的大面皮就可以了;

11、然后找一个小碗,先把面皮放上去,挤奶油,加一勺蜜桃馅儿,再挤一圈奶油,收口捏起来,倒出来后再整理一下,放入纸托中后再用筷子压一下

最后用这个薄荷叶子装饰一翻,屁桃君就完成啦!外皮软软糯糯,内里甜甜蜜蜜,放冰箱冷藏之后的口感是会更好的,这个蜜桃味的雪媚娘是不是别有一番滋味呢。

羊肉

推荐食谱【红焖羊肉】

食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、盐、料酒、老抽、番茄酱、食用油、白糖、白醋、葱花

1、葱姜洗净,随后切成葱段和姜片,白萝卜切块放置于一旁备用;

2、现在开始处理羊肉,将羊肉去筋去膜,做出来的口感好一些。随后冲洗干净并将羊肉切成小块,控干水分后放入到小碗之中,加入适量盐、料酒和老抽,然后上手抓拌均匀腌制片刻;

3、起锅热油,倒入足量的食用油后,将油加热到六七成热,将羊肉块先放入到油锅中炸制一下,等到炸成金黄色之后就要捞出沥干油水;

4、另起一口锅,加入少许底油,油热后先将葱姜放入锅中煸炒出香,之后将番茄酱加入进行翻炒,适当地加入一些清水,同时放入料酒、白糖、食盐和白醋进行调味。随后当这锅汤汁煮沸之后,就可以将炸过的羊肉放入其中进行炖煮,再放入白萝卜一起炖煮;

5、等到羊肉酥烂的时候,这道红焖羊肉就做得差不多了,稍微加入些淀粉收汁,撒上葱花香菜即可食用了。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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