以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!红烧蒜子大排如何做猪大排冲洗干净,起锅坐水,水开后倒入适量黄酒、数片姜。煮两分钟后放入排骨焯约两分钟,捞出排骨,水倒掉不要。重新起锅,放入排骨、葱结、姜和蒜,倒适量酱油、两勺糖色、一小块冰糖。加开水至基本没过排骨,大火烧开后加适量黄酒。转小火煮约40分钟,开大火收汁,出锅前洒熟白芝麻即可。

红烧蒜子大排如何做?猪大排冲洗干净,起锅坐水,水开后倒入适量黄酒、数片姜,接下来我们就来聊聊关于红烧蒜子大排如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红烧蒜子大排如何做
猪大排冲洗干净,起锅坐水,水开后倒入适量黄酒、数片姜。
煮两分钟后放入排骨焯约两分钟,捞出排骨,水倒掉不要。
重新起锅,放入排骨、葱结、姜和蒜,倒适量酱油、两勺糖色、一小块冰糖。
加开水至基本没过排骨,大火烧开后加适量黄酒。
转小火煮约40分钟,开大火收汁,出锅前洒熟白芝麻即可。
