靠谱食疗偏方肠胃功能弱今天要分享的是一个食疗偏方：糊米炖猪肚我用这个食疗偏方曾经治愈了身边很多肠胃功能差的朋友这个偏方是老祖宗传下来的，我亲身受用的偏方我读书年代在学校寄读，那时家里条件不好，我又是家里老大，所以特别节约，。
今天要分享的是一个食疗偏方：糊米炖猪肚。
我用这个食疗偏方曾经治愈了身边很多肠胃功能差的朋友。
这个偏方是老祖宗传下来的，我亲身受用的偏方。
我读书年代在学校寄读，那时家里条件不好，我又是家里老大，所以特别节约，导致自己营养不良还肠胃功能特别差。
那时候我从不敢吃生冷的食物，生菜剩饭一吃准会肚子疼，还经常上吐下泻，记得有年国庆节放假回家，老妈早早给我准备了很多我平常爱吃的，回家第一天吃吃吃，第二天就肚子疼倒下了。
于是老妈在那年的暑假里给我先后做了三次这个食疗偏方，每次一个猪肚里裹着一大袋五谷杂粮，我用老妈做的麦酱搭配着吃，做一次一大锅我差不多吃两三天，三个疗程后肠胃功能变得非常好，我现在能有这么好的肠胃功能，还感恩于老妈当年的这偏方。
我怀我女儿的时候，我老妈也让我要做这个吃，说吃了孩子天生肠胃功能会好些，还别说，我怀孕的时候吃了两回，孕期六七个月的时候吃的，我女儿的肠胃功能还真不错，只是在3-5岁的时候我疏于照顾，导致她爱上零食而挑食，好在纠正及时。
这次国庆的时候，我们一家和女儿同学一家出去玩，发现女儿的同学肠胃功能很弱，吃饭吃得很香，也吃得不少，可很容易吐，也特别不吸收，吃得多却瘦得很，脸色黄黄的，整个人都感觉弱不经风的，于是回到北京，我就给他折腾这个偏方，以前也用同样方法让好几个朋友的肠胃功能变好。
这次做的时候就把做法拍了下来，希望能帮到广大友友们，但我要做个郑重申明：
特别申明：
本偏方是家里传下来的，我吃了很管用，我也帮助过身边很多朋友，也都很管用，但我不保证它对每个人都有效，我也不确定它是否有副作用，吃不吃还是要自己衡量，如果因为吃这个引起的任何不适我概不负责。
【食材】
猪肚一个、各种五谷杂粮共500克（燕麦、荞麦、高粱、扁豆、豌豆、黄豆、绿豆、红豆、薏苡仁、玉米、小米、大米、花生等）、四神汤材料（莲子15克、芡实15克、茯苓15克、怀山干25克）
【制作步骤】
1、准备好原材料。
我老妈做的这偏方中没有后面的四神汤材料，农村没有那些食材，家里粮仓里有啥放啥，这四神汤的材料是我加上的，它本身就非常养脾胃。
关于四神汤有个传说：
相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出"莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚"的药方后，宣告"四臣，事成!"。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养生，久而久之，此方便以'四臣汤'为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚'四臣汤'的由来，并且 '臣'和'神'的台语发音相同，因此以讹传讹而成为'四神汤'。
2、四神汤的材料我没炒，芡实很不容易熟，所以我提前泡了5个小时，顺便把怀山干和茯苓也泡了一下。
3、其他所有的五谷杂粮清洗干净。
4、猪肚泡水，水里加入食用小苏打泡，要稍微多加一点，我第一次差不多加了5克泡了两个小时，然后抓捏搓洗，反复搓洗，然后再加一点点小苏打抓捏，反复冲洗干净。
猪肚要脆，加点食用小苏打泡很关键，不过小苏打毕竟属于一种添加剂，少吃为好，但也不用过于纠结，用它清洗猪肚，猪肚吸收进去的也并不多。
5、五谷杂粮放入锅里炒（不放油），中火炒。
建议用比较厚的铁锅或不锈钢锅来炒，不要用不粘锅，炒这个会伤不粘锅的。
6、一直要炒到有些发糊了才关火。
我老妈说如果没炒糊效果就差，不过过于糊了很难吃，而且糊的东西从营养上讲不建议吃，我折中考虑，炒得有些糊，但不是很糊，效果差一点，就多吃几次吧。
我老妈她们对这偏方的名字叫做“糊米水”，可我觉得糊米水感觉是糊米熬水喝，所以我叫它“糊米炖猪肚”。
7、老妈还会炒糊一个骨头放在里面，说这样肠胃就容易接受肉类了，所以我特地留了几个鸡腿骨，也将其炒得有点糊了。
8、将炒好的材料和四神汤的材料装入猪肚中。
不要装得太满，不然煮的时候膨胀不开。
9、用针线把口缝上。
10、锅里加入足量水，放入猪肚，大火烧开。
11、小火煮约两个小时。
12、中途要用筷子扎孔，要给猪肚翻面。
13、成品图。
吃这个的时候尽量要清淡，做这个不放任何调料，包括盐，所以味道嘛，肯定不太好，不过我吃是没问题的，完全接受，有的孩子比较难吃下，这个就要考验妈妈们了。
我家一年差不多做上一次，肠胃功能好也可以吃的，会让肠道更健康，我女儿对这个是接受的，吃得很配合。
吃下去很关键，它不是药，既然是食物，就得吃比较多的量才有效果，虽然要清淡，但为了吃下去，可以根据家人口味来做一些调整，比如我家很喜欢自己的泡菜，就配合一丁点泡菜来吃。
猪肚的味道还是可以的，虽然没有盐，但也没有别的异味，可以简单调点调味料，孩子们都觉得很好吃。
【小贴士】
一、炒的这些五谷杂粮用量要根据猪肚大小来定，另外还是要炒得比较糊吃了效果才更好；
二、一般来说，吃下去后就打嗝还加排气，就说明效果不错，注意这里的打嗝和排气是没有臭味的那种；
三、做好的一锅不管是五谷杂粮还是猪肚和汤，都要吃，吃这个当饭，再配合一点青菜就可以啦，要多吃一些才有效，一般炖三个猪肚吃了基本都会效果很明显的。
叶子的小厨，国家一级营养师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾，做简单、创意、改良版的养生菜肴，公众号“叶子的小厨”里有600多道接地气的养生美味菜，好吃不胖，越吃越健康，欢迎关注，更多美食、更多养生知识以及任何疑问都可以到那里留言，叶子会一一回复。
