辅料：稻米油20毫升、盐少量、胡萝卜50克、大蒜20克。将新鲜的芦笋用水洗净，如果根部老就要去除。锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水。炒两分钟后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出控干水分备用。胡萝卜洗净去皮斜切成片状，大蒜用刀拍扁然后切几刀，不用太碎。炒锅中放入稻米油或者其它油，将油烧热。将蒜末和胡萝卜放入炒锅中，用铲子翻炒至出蒜香味。翻炒几下，让盐和食材混合均匀，根据自己口味调整盐的用量。
芦笋怎么做处理?主料：芦笋300克、猪肉100克 辅料：稻米油20毫升、盐少量、胡萝卜50克、大蒜20克，现在小编就来说说关于芦笋怎么做处理?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
芦笋怎么做处理
主料：芦笋300克、猪肉100克。
辅料：稻米油20毫升、盐少量、胡萝卜50克、大蒜20克 。
将新鲜的芦笋用水洗净，如果根部老就要去除。
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。
锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水。
炒两分钟后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出控干水分备用。
猪肉切条状，然后放入少许盐用手抓匀，让肉条入味。
胡萝卜洗净去皮斜切成片状，大蒜用刀拍扁然后切几刀，不用太碎。
炒锅中放入稻米油或者其它油，将油烧热。
油热后放入肉条，用铲子翻炒，至肉完全变色出香味。
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中，用铲子翻炒至出蒜香味。
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中。
用铲子翻炒几下，让食材充分混合，均匀受热，翻炒一分钟就可以了，因为芦笋已经焯过水了，所以不用炒太长时间 。
放入少许盐，肉里已经有盐分了，所以这时盐一定要少放，一点儿就可以了。
翻炒几下，让盐和食材混合均匀，根据自己口味调整盐的用量。
