番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。红苋菜红苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，有润肠胃清热功效，是个既美味又养生的食疗佳品。此外，红苋菜还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。甜菜根甜菜根味甘、性平、微凉，具有健胃消食、止咳化痰、顺气、肝脏解毒等功效。同时甜菜根还能促进骨骼发育、预防贫血、预防便秘。预防甲状腺等功能，因此多吃甜菜根也是不错的选择。
夏季到了，酷暑的炎热常常让我们感觉很烦躁。从五行的角度来论的话，夏季属火，对应的脏腑自然便是“心”，所以说夏季养生的关键之处便为养“心”。然而夏季阳气最盛，红色即为阳，因此，夏季护心，就应该多吃红色食物。
西红柿
西红柿可以说既是蔬菜，又是水果，自然它的营养价值也是相当的丰富的，在夏季也可以说是相当应季的一种食物了。
西红柿当中具有大量的维生素、矿物质、碳水化合物、以及有机酸及些许的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。
番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
因此我们可以选择在夏季多吃点西红柿，可以凉拌，也可以和鸡蛋一起炒。
红枣
红枣，又名大枣。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
红枣在冬季的时候常常被人们当零食来拿食用，而到了夏季由于天气炎热，大家多多少少都减少了对干货的食用，因此我们可以选择用红枣泡茶，配方非常简单，选取去核大枣5枚、山楂片15克泡水喝，可以养心、补心血、化血瘀。
红苋菜
红苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，有润肠胃清热功效，是个既美味又养生的食疗佳品。此外，红苋菜还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。
红苋菜除了可以清炒以外，还可以榨汁喝，或者用红苋菜水和面做饺子皮，既健康又能为餐桌增加点颜色。
山楂
山楂性味酸甘，微温，入脾、胃、肝经，是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食材。取山楂泡水喝，不仅可以促进消化，还可以降血压、降血脂。
甜菜根
甜菜根味甘、性平、微凉，具有健胃消食、止咳化痰、顺气、肝脏解毒等功效。同时甜菜根还能促进骨骼发育、预防贫血、预防便秘。预防甲状腺等功能，因此多吃甜菜根也是不错的选择。
甜菜根的水分很多，除了通俗的炒着吃以外，同时也可以将甜菜根和其他果蔬一起榨汁喝。
上面上大家介绍的这些食物大家记住了吗？这个夏季记得多吃它们养生哟。
